愛知県三河安城！銘産和スイーツ！ 南吉の 青春かすてら！

『愛知県三河安城！銘産和スイーツ！ 南吉の

青春かすてら！』

８月１８日に全国学校給食協議会の全国大会で

講演させて頂きましたが、その時のご縁で知り

合った、愛知県安城高校の校長先生から、自校

の生徒さんたちが開発した、和スイーツをご紹

介頂きました(^^♪　

安城高校の生活文化科の生徒さん達が、地元の

和菓子メーカーと協働して開発した地場銘産品

を、素晴らしい６次産業化推進（地産地消）の

事例として、ご紹介します(^^♪

●昭和の時代に、学校（当時は安城高等女学校）

で教鞭を執っていた、童話「ごんぎつね」で知

られる新美南吉氏の生誕１００年を記念して、

地場産のチンゲン菜、抹茶などを使用し、地産

地消にこだわった和スイーツを開発しました(^^♪

●甘いもの好きの南吉にちなみ、栗入りのつぶ

あんや、抹茶のこしあんをソフトなかすてら

生地で包み込んだ銘菓となりました(^_-)-☆

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●南吉が青春を過ごした町『安城』

goo.gl/YiCbLQ

●愛知県立安城高等学校

http://www.anjo-h.aichi-c.ed.jp/

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●次代の子供たちのために、日本の食の国家

安全保障を一緒に考えましょう！

『食育&6次産業化推進センター』ホームページ

http://syokuiku6jika.jp