『東京都の農業教育が凄い！～都立 農産高校のプロダクツです！～』
夏に実施された、高等学校学校給 食研究協議会の全国大会で公演さ せて頂いたことがきっかけとなり、 東京都立農産高等学校とご縁が出 来ました！これからこの学校の取 り組みを、逐次ご紹介させて頂き ながら、その活動の意味や成果を、 皆で共有することが出来れば！と 考えています。
過日ご訪問させて頂いたときに、 生徒さんたちが生産した野菜や味 噌、ジャムを持ち帰り、早速食べ てみましたが、素晴らしく美味し かったので、ご紹介します！
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モロヘイヤはシンプルに茹でて、 おかかと醤油でおしたしにして食 べました(^_-)-☆モロヘイヤ独特 のネバネバがおかかと醤油の風味 食感とベストマッチ！実に旨い(^^♪
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甘とうがらしは、ヘタを取り、さっ と湯を通したあと、大豆そぼろ肉 と一緒に炒めて食べました！塩気 だけであっさり目に味付けたの大 豆そぼろに、甘とうがらしのピリッ としたスパイスが効いて、食が進 む！進む！(^_-)-☆
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ブルーベリーとストベリーのジャ ムは、パンにつけて食べました！ ブリックス５０度と、甘さ控えめ で、本物の素材の風味が溢れたジャ ムなので、あっという間に食べて しまいました(^O^)／
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味噌は、麹作りから大豆蒸煮のと ころも全て学校内の設備で作って いるので、まさに農産高オリジナ ル！持ち帰った味噌仕込みは１０ 割麹で、マイルドな風味が特長の 高品質そのものな素晴らしい味噌 でした(^_-)-☆
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※毎日大豆ミートやスーパーきな こを食べているので、お通じはす こぶる良いほうなのですが、モロ ヘイヤ＆甘とうがらし＆大豆ミー トのトリプル効果で、翌日中には、 思わず、腸の中の全ての悪玉がすっ かりデドックスされたと思うくら いのスッキリ感があり、その後も、 ３日くらい爽快感に浸ることが出 来ました！
来月１１月５～６日、文化祭が実 施されますので、訪れて購入なさ ったらいかがでしょうか(^^♪ ■□■□■□■□■□■□■□■
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