学校給食の人気メニューをより簡単に，より美味しく工夫したレシピです。

「懐かしい思い出の一品で家族の団らんに一役買うこと間違いなし！」

資料提供は食育に思いを込めた友人の料理研究家、大瀬由生子さんです。

是非お試しください。

【スーパーきなこって何？】

大豆の油分を取って２度焙煎してから微粉末にしていますので、通常のきなこと比べてたんぱく質、食物繊維、核酸栄養が約２０％高濃縮されました。大豆プロテイン含有が５０％もあり、低脂質、低糖質なので、よりヘルシーなきなこを超えたきなこです。

【材料（６個分）】

バターロールかホットドック用パン（切り目のないもの）　　６個

サラダ油（揚げ油）　　　適量

スーパーきなこ　　　大さじ６杯

砂糖（黒糖）　　　　　大さじ４杯

塩　　　　　　　　　　　少々

【作り方】

① スーパーきなこ―，砂糖，塩を混ぜ合わせて，バットやお皿に広げておく。

② サラダ油を１７０℃～１８０℃に熱し，パンを転がしながら１分～１分半ぐらい揚げる（焦げないように転がしながら。周りに薄く色づくまで、少しカリッとするくらいに揚げるのがコツです）。

③ 揚げたげたパンの油を切り，熱いうちに①をまぶして出来上がり！

「きなこ」には人が毎日１兆個再生している細胞の栄養（DNA・核酸栄養）が数多い和食素材の中でダントツに近く含まれていることが判明しました！「スーパーきなこ」はその栄養を更に濃縮しています。毎日摂取して毎日再生される細胞の活性化を促し、健康で若さを保つ身体作りをいたしましょう！

１００％国産無添加大豆プロテインの情報は「食育＆６次産業化推進センター」から