【１００％無添加！国産大豆フィレ肉の照り焼き重！】★照りをうまく出すコツです！　薄くした味をつけた大豆フィレ肉に、　薄っすらと小麦粉を茶こしで振りかけておきます。　後は丁寧に一枚ずつ広げて焼くだけですが、　ここは丁寧に丁寧に…　両面焼けたら、お好みのたれをジュジュっと回しかけ、　...

【大豆ミートで１００％植物性ヘルシーカレーを　作ろう！】★大豆ミート、丸茄子、ズッキーニをメインにして、　ライスに野菜の彩をつけて(^^♪　１００％植物性のヘルシーカレーを作りました。☆普段の家庭料理メニューに、さりげなく、　大豆ミートを取り入れていきましょう(^^♪　（資料提供...

【九州産フクユタカ大豆１００％、無添加大豆そぼろ肉のヘルシー餃子！】★九州産フクユタカ大豆使用の大豆プロテインの４つの特長は、　　①原材料はフクユタカ大豆のみ（１００％無添加です）　②たんぱく質含有は５０％！食肉より多い含有量です　③食物繊維も２０％以上！腸内で善玉菌のエサとなり...

【国産大豆ミートの料理紹介！　　カルビ丼とハンバーグ】★九州産フクユタカ大豆１００％の大豆フィレ肉で、　カルビ丼を作りました！　大豆ミートはそのままでも食べられので、　強火を避けるのがコツ！　油脂分がほとんどないので、炒めると一層美味しくなります！　画像のカルビ丼は、フライパン一...

【日本のご飯と味噌汁は素晴らしい！】　　『ゆかりのおにぎり』＆　『春キャベツと新玉ねぎ、しめじのお味噌汁』■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□★ご飯代表は『ゆかりのおにぎり』です！　梅雨時ではっきりしないときでも、　ゆかりの爽やかな香りと鮮やかな色合いが　身も...

【九州産大豆１００％！スーパーきなこを入れた、　超・ヘルシーピザを作りました！】★ピザ作りには、デュラム小麦のセモリナ（粗びき）粉を　使用するのが、世界の主流です！☆デュラム小麦はたんぱく質含有が多く、固い身なので、　パンなどに使用する、薄力粉や強力粉のように、　細かい粉にせず、...

【日本のご飯と大豆は素晴らしい！】　　『塩、梅干しのおにぎりランチ』＆　『豆腐、油揚げ、ネギの味噌汁』＆　『大豆そぼろ入りだし巻き卵』■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□★ご飯代表は、博多明太子「游香」の稲益智佳子さんお手製、　おにぎりランチです！　シンプルに...

【大豆ミートの瓦そばでおもてなし！】★来客時のおもてなしや、パーティーのときなど、　なるべく台所に立たず、手早く調理するのに、　とっても役立つのが、ホットプレート！☆瓦そばは、山口県、川棚温泉のたかせさんが、有名ですね。　焼けた瓦の上に載ってきて、もみじおろしと麺つゆで頂きます。...

【九州産プレミアムスーパーきなこで、　　風味づけした、ジェノベーゼを作りました！】★ベランダ菜園のバジルを使って、自家製ジェノベーゼにチャレンジしました！　やっぱ、手作りのジェノベーゼは、　最高の香りが楽しめます(^^♪☆プレミアムスーパーきなこは２度も焙煎して作られるので、　ナ...

【日本のご飯と旬は素晴らしい！】　　『ふりかけ＆たっぷり明太子のおにぎり』＆　　『新キャベツのコールスローサラダ』★ご飯代表は、稲益智佳子さんの特製、　『ふりかけとたっぷり明太子』のおにぎりです！　「ふりかけ」と「明太子」をたっぷり使用しました(^O^)／☆ふりかけがかかると、何...

【遺伝子組み換え大国！米国に異変！】★遺伝子組み換え大国アメリカでは、　今まで、遺伝子組み換え食品の　開発や販売を積極的に進めてきた、　大手食品メーカーが、相次いで「脱・遺伝子組み換え」を表明し始めました。☆7月には、全米初となる遺伝子組み換え食品の義務表示が、　バーモント州で始...

【国産大豆プロテインのキャベツたっぷりお好み焼き】！★殆どがキャベツで、　つなぎ程度に小麦粉とスーパーきなこを使用した、　特製ヘルシーお好み焼きを紹介します(^O^)／☆スーパーきなこは、九州産フクユタカ大豆１００％で、　わざわざ大豆ミートを作ってから、煙になるくらい、　細かいメ...