大豆フィレ肉で柳川もどきを作りましょう！

【大豆フィレ肉で柳川もどきを作りましょう！】

★暑さを吹き飛ばす、夏のスタミナ料理と言えば、

　「土用のうなぎ」と「どぜう鍋」ですね(^^♪

　ウナギもドジョウも夏が旬！

☆栄養も美味しさも、ピークなので、超人気です(^_-)-☆

　前回はウナギの蒲焼きもどきを紹介しましたが、

　http://goo.gl/pIotpM

　今日は、動物性の食材がダメな人、

　更なるヘルシーさを求める人にもお薦めの、

　大豆プロテイン利用！

「どぜう柳川もどき料理」を紹介します(^^♪

★柳川鍋とは、開いたドジョウを笹掻きにしたゴボウを、

　みりんと醤油で煮て、卵でとじた鍋料理を言います。

　これを大豆フィレ肉で作ります！

☆国産大豆フィレ肉は、油脂分が少ないこと、

　植物性たんぱく質、食物繊維がたっぷりなので、

　腸内健康や、ダイエットなどに最適です！

★柳川鍋をご飯に載せて丼物に仕立てた料理を、

「柳川丼」と言います。

　また、肉類などをゴボウの笹掻きと共に甘辛く煮て、

　卵でとじたものを、一般的に「柳川風」と呼んでいます！

　いずれにしても、江戸時代から脈々と連なる、

　日本人の食文化なのですね(^^♪

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★１００％国産、無添加！高たんぱく質の大豆乾燥フィレ肉！

　健康食として、今後の復興産業に貢献する食材として、

　九州産の大豆加工商品を、積極的に利用し、

　食べて応援しましょう！

フィレイメージ大

（※商品１セットにつき、５００円をプールさせて頂き、

　　今後の復興支援に貢献、役立てます。）

『熊本・大分支援大豆フィレギフトセット』

　http://goo.gl/mc2So7

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『熊本・大分支援大豆プロテインギフトセット』

　http://goo.gl/sXF9PS

200gきなこ、フィレ、450gそぼろ×２

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★安心・安全な和食と大豆を、予防医学的見地から、

　最先端の視点で解説しました！

【みそちゃんおじさんの「和食と大豆とDNA(核酸栄養）

　のサイエンス」講座】（２０１６年７月１５日改訂版）

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　☆食育が６次産業化推進にいかに必要か、

　　判りやすく解説しています。

【みそちゃんおじさんの「食育と６次産業化推進の基礎講座】

（２０１６年７月２３日改訂版）