日本の国土は美しく、日本人は縄文の世から四季折々の自然と共存し、米と大豆を中心にした農耕で自らの命と健康を守り続けてきました。和食が世界無形文化遺産となり、その美味しさだけではなく、日本人の健康な身体と心を作るのに欠かせない、栄養に満ち溢れたかけがえのない食文化であることを、一緒になって見直し、日本の美しい国土と食の幸を皆で分かち合いましょう！
【みそちゃんおじさんの宇宙大豆教育プロ
ジェクト講座】
★自給率が僅か６％しかない国産大豆の普及・
復活のため、食育＆６次産業化推進活動をす
るにあたり、２００９年から手掛けた宇宙大
豆教育プロジェクトの影響や、問い合わせに
応えるため、作成しました。
（※資料の内容は、前職の宮坂醸造株式会社
在社当時のものや、協働した株式会社リバ
ネスネスによるものも、一部含まれています。
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★遺伝子組み換えでない、安心・安全な国産大
豆プロテインの普及と拡散にご協力願います！
食育＆６次産業化推進（アフィリエイト）セン
ターのアフィリエイターさん募集中です！
★募集映像
食育＆６次産業化推進センター
日本の国土は美しく、日本人は縄文の世から四季折々の自然と共存し、米と大豆を中心にした農耕で自らの命と健康を守り続けてきました。和食が世界無形文化遺産となり、その美味しさだけではなく、日本人の健康な身体と心を作るのに欠かせない、栄養に満ち溢れたかけがえのない食文化であることを、一緒になって見直し、日本の美しい国土と食の幸を皆で分かち合いましょう！
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