「自家製佃煮の欲張りおにぎり」です！
花カツオ（イノシン酸）、昆布（グルタミン酸）、宮崎産どんこ椎茸佃煮（グアニル酸）
という、だしのカルテット（三重奏）を奏でながら、
カルシウムたっぷりちりめんじゃこを混ぜこみました！
ちょっと贅沢な具です！！
資料提供 稲益智佳子さん、川並美穂子さん
宮崎産のどんこ椎茸はこちら
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日本のおにぎりは素晴らしい！自家製佃煮の欲張りおにぎり！
食育＆６次産業化推進センター
日本の国土は美しく、日本人は縄文の世から四季折々の自然と共存し、米と大豆を中心にした農耕で自らの命と健康を守り続けてきました。和食が世界無形文化遺産となり、その美味しさだけではなく、日本人の健康な身体と心を作るのに欠かせない、栄養に満ち溢れたかけがえのない食文化であることを、一緒になって見直し、日本の美しい国土と食の幸を皆で分かち合いましょう！
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