日本のコメと大豆は素晴らしい!「納豆チャーハン」&  「大豆フィレ入り!春巻き&チンジャオロース」

日本のコメと大豆は素晴らしい!】
 「納豆チャーハン」&
 「大豆フィレ入り!春巻き&チンジャオロース」


◎今日のメニューは、中華風味で揃えました(^O^)/


★コメ代表は「納豆チャーハン」です!

 資料提供者の磯長弘美さん宅では、家族中が納豆大好きで、

 「我が家の定番!」として、欠かせない納豆!

 いつもは「ご飯に納豆!」パターンで、頂いていますが、

 ときどき、ごま油で炒めて、ネギをたっぷり入れた、

 チャーハンにして頂き、バリエーションをつけるように、

 工夫しているそうです(^O^)/

☆納豆のネバネバは、そのまま焼き目をつけると、

 糸引きがなくなります!

 最後の焦がし醤油が、サイコーの風味にしてくれます(^^♪

※毎日の納豆で、粘り強い身体を作りましょう(^O^)/

 ~~ネバ・ネバー!ギブアップ!!


★大豆ミート入り、中華風のおかずは、

「春巻きと青椒肉絲(チンジャオロース)」です!

 タケノコの美味しい時期にピッタリのおかずですね!

☆大豆フィレ肉は、乾燥状態のものを、

 4倍以上の水にいれて、下味をつけながら、煮戻します。

 大豆ミートはそもそも食肉に比べれば、薄味なので、

 塩、醤油、酢、みりんなどの調味料で、

 しっかりと下味をつけるのが、下処理のコツ!!

★大豆フィレ肉は、水分をしっかり含むと、

 食肉の食感に近づき、4倍以上(100g≒400g)

 の重量になるので、とても経済的(^^♪

 食物繊維が20%以上含まれているので、

 食肉と異なり、冷えても固くならないので、

 お弁当などにも最適で、嬉しい(^O^)/

※大豆の植物性たんぱく質は、血管や内臓など、

 身体の内部を強くしてくれます!

 食肉と合わせて、バランスの良い、体作りを目指しましょう!!


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★100%九州産フクユタカ大豆使用!

 100%無添加!高たんぱく質の大豆乾燥フィレ肉!

 被災地の健康食として、今後の復興貢献食として、

 九州産の誇るべき食材を、積極的に利用しましょう!

 (※商品1セットにつき、500円をプールさせて頂き、

  今後の復興支援に貢献、役立てます。)

『熊本・大分支援大豆フィレギフトセット』

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『熊本・大分支援大豆プロテインギフトセット』

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食育&6次産業化推進センター

日本の国土は美しく、日本人は縄文の世から四季折々の自然と共存し、米と大豆を中心にした農耕で自らの命と健康を守り続けてきました。和食が世界無形文化遺産となり、その美味しさだけではなく、日本人の健康な身体と心を作るのに欠かせない、栄養に満ち溢れたかけがえのない食文化であることを、一緒になって見直し、日本の美しい国土と食の幸を皆で分かち合いましょう!

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