日本のご飯と味噌汁は素晴らしい！『イカめんたい＆のりたまのおにぎり』＆『旬のトマトのお味噌汁』

【日本のご飯と味噌汁は素晴らしい！】

★ご飯代表は『イカめんたい＆のりたまのおにぎり』です！

　博多明太子「游香」代表、稲益智佳子さんが、

　特注で、対馬のイカを使用した明太子を作りました(^_-)-☆

　試食用で、塩むすびでおにぎりにしました。

☆子供の大好なふりかけのおにぎりとセットで、

　超・満足です(^O^)／

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★味噌汁代表は『旬のトマトのお味噌汁』です！

　旬の野菜は、その季節に適していて、

　例えばトマトやキュウリ、スイカは、

　身体を冷やす効果があるとされています。

　旬の食材を意識して食べて、

　日本の四季の豊かさを感じながら、

　健康的なライススタイルを目指すことを、

　忘れないように致しましょう！

☆本格的な夏の到来を前に、夏野菜の代表『トマト』を

　使ったお味噌汁を作りました。

　トマトのお味噌汁は、一度やったらやみつきになりますので、

　ぜひお試しを(^O^)／

※今回は、ちょっと贅沢に、野菜の様々な食感を楽しめるよう、

　ジャガイモと昆布をお酒で煮て、次にナス、

　そしてキクラゲを入れました！

　火を止めてから味噌を溶き、最後にトマトを加えます。

　トマトは生も良いですが、こうして加熱していただくのも

　お勧めですよ(^_-)-☆

※今年は猛暑の夏が予測されています！

　夏野菜のお味噌汁で、猛暑を乗り切りましょう。 　

【材料】

　●出汁：昆布・酒

　●具材：ジャガイモ、ナス、キクラゲ、トマト

　●味噌：四万十無添加米味噌

（資料提供、味噌汁復活委員会、田中　真紀さん）