日本のおにぎり&味噌汁は素晴らしい!「たっぷり薄塩焼シャケ」&「たっぷり春野菜の味噌汁」

おにぎりは「シンプルが美味しい焼シャケ」です!

薄塩の焼シャケをたっぷりと入れました!

シンプルだからこそ,、ご飯の甘さと合わさって美味しい(^O^)/

(資料提供:稲益 智佳子さん)

お味噌汁は「 誰もが元気になる春の味わい味噌汁」です!

春野菜の蒸し煮から生まれた ひと椀が、なんとも滋味深く…

しあわせの余韻に浸れます(^O^)/

【野菜の蒸し煮】 ごぼう 人参 赤蕪 キャベツ

わけぎ少々

【吸口】 京都 原了郭 「黒七味」

昆布水のだし

味噌は麦味噌を使いました!

(資料提供:平山 由香さん) ·

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食育&6次産業化推進センター

日本の国土は美しく、日本人は縄文の世から四季折々の自然と共存し、米と大豆を中心にした農耕で自らの命と健康を守り続けてきました。和食が世界無形文化遺産となり、その美味しさだけではなく、日本人の健康な身体と心を作るのに欠かせない、栄養に満ち溢れたかけがえのない食文化であることを、一緒になって見直し、日本の美しい国土と食の幸を皆で分かち合いましょう!

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