日本のおにぎりと味噌汁は素晴らしい！ 「タケノコのおかか和え」＆ 「ノビル・姫皮・スナップえんどう春のトリオ」

【日本のおにぎりと味噌汁は素晴らしい！

「タケノコのおかか和え」＆

「ノビル・姫皮・スナップえんどう春のトリオ」】

★おにぎりは「感謝のタケノコおかか和え」です！

　タケノコは鹿児島県霧島産。

　今が旬のタケノコですから、たくさん食べたいですね(^O^)／

※昨日の熊本地震の影響が少ないことを祈ります。

　（資料提供：稲益智佳子さん）

★味噌汁は「春の旬３点セット味噌汁」です！！

　レシピ提供者の平山由香さん、一押しのタケノコの姫皮！

　そこに、野蒜（ノビル）とスナップえんどうを加え、

　春のトリオが勢ぞろいです(^O^)／

【具材】

　●お揚げ：富山産、鎧揚げ

　●タケノコ：香川産、姫皮

　●野蒜（ノビル）：京丹後産

　●スナップえんどう

　●吸口:京都産、一味

　●だし：富山産、煮干し水出汁

　●味噌：平山由香さん、手作り味噌（２０１５年、４月仕込み）

※疲れが溜まった時は なんといっても手前味噌です(^O^)／

　春にちなんで何気なく入れたたスナップえんどうの

　甘みと食感がが とっても効いていて、

　美味しさの 発見、発見！！

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「食育＆６次産業化推進センター」

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