【九州産プレミアムスーパーきなこで、
風味づけした、ジェノベーゼを作りました！】
★ベランダ菜園のバジルを使って、自家製ジェノベーゼにチャレンジしました！
やっぱ、手作りのジェノベーゼは、 最高の香りが楽しめます(^^♪
☆プレミアムスーパーきなこは２度も焙煎して作られるので、
ナッツと同等の香ばしさと、良い香りが特長！
今回は松の実の代わりとして使用してみました(^^♪
手持ちの胡桃（クルミ）と荏胡麻（エゴマ）を加えて、
自家製ジェノベーゼの出来上がり！
※予測以上に、フレッシュバジルにもぴったりで、
全粒粉パスタのポソポソ感にも、ナイスフィットでした(^^♪
【材料】
●塩：フランス産岩塩
●胡桃（クルミ）：カザフスタン産
●荏胡麻（エゴマ）：韓国産
●オリーブオイル：ギリシャ産
●全粒粉パスタ：イタリア産
●プレミアムスーパーきなこ：九州産
●チーズ：北海道産
●バジル：自家菜園（沖縄）産
※なんとも、国際色豊かな材料のレシピになりました(^O^)／
（資料提供：MKさん）
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【ジェノベーゼって何？】
★イタリアジェノバ生まれのソースで、パスタにピッタリ！
バジルのペーストに、松の実、チーズ、オリーブオイルを加えて、ソースにしたもの。
抜群の味と香りが特長です！
※バターとニンニクで作るガーリックトーストも、最高に美味しいですよ(^_-)-☆
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【プレミアムスーパーきなこって何？】
★通常のきなことは異なり、１００％無添加で作った、
九州産の大豆ミートを、４０ミクロン以下の、
非常に細かいメッシュで、パウダー状にしたものです。
※プレミアムスーパーきなこは、たんぱく質を濃縮するため、
大豆の脂肪分を９８%以上抜いて作ります！
油脂分が少ないので、酸化しにくく、保存性に優れています(^^♪
製法上、2度焙煎するので、抜群の香ばしさで、
パンやスイーツ、ご飯などに入れると、風味が引き立ち、
とても美味しく召し上がれます(^^♪
★１００％九州産フクユタカ大豆使用！
無添加プレミアム大豆プロテイン粉『スーパーきなこ』！
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★１００％国産、無添加！高たんぱく質の大豆乾燥フィレ肉！
健康食として、今後の復興産業に貢献する食材として、
九州産の大豆加工商品を、積極的に食べて応援しましょう！
（※商品１セットにつき、５００円をプールさせて頂き、
今後の復興支援に貢献、役立てます。）
『熊本・大分支援大豆フィレギフトセット』
『熊本・大分支援大豆プロテインギフトセット』
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【遺伝子組み換え食品が遺伝子異常を引き起こす要因になる！】
★みそちゃんおじさんの「和食と大豆とDNA(核酸栄養）
のサイエンス」講義
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